Arroz y brasa

Nacido como arrocería, recientemente ha incorporado brasa, con lo que amplía considerablemente su oferta gastronómica, especialmente en pescados y carnes. Parada obligada antes de la visita al palacio de la Aljafería, ofrece un buen número de tapas y raciones, resumen del tapeo zaragozano. Desde croquetas variadas a los tradicionales caracoles a la brasa con ali-oli, pasando por las patatas asadas a la leña. Para comer de una manera más formal, hay que centrarse en sus arroces, como el Marino, especial de la casa, el Negro con chipirones y gambones, el Caldoso de bogavante o el de Rabo de toro con boletus y foie. Pero también su oferta de brasa: pescado según mercado, secreto ibérico, entrecot o chuletón de vaca gallega y, por supuesto, las tradicionales costillas de ternasco a la brasa.

Castillo, 4 · 876 285 819 · Plano / Map

Rice and coal

Recently born as a rice specialized restaurant, they have incorporated a place for coal cooking, which has greatly broadened its gastronomical offer, especially when it comes to meat and fish dishes. It is an obligated stop before visiting the Aljafería Palace, it offers a great number of tapas and plates, a very good summary of all the local tapas. From the varied croquetas to the traditional coal cooked snails with ali-oli (a sauce made of garlic and oil), including the potatoes roasted over wood. For a more formal lunch, you have got to go into their rice dishes, like the Marino, the specialty, or the Negro with baby squid and big shrimp, the Caldoso with lobster or the one made of Oxtail with boletus and foie. But you also have their coal-cooked dishes: fish (depending on the market), pork fillet, or Galician beef steak and, of course, the traditional coal cooked ternasco (suckling lamb) ribs.