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La Prensa

Cocina de vanguardia

Escondido en el barrio de San José, el establecimiento de Marisa Barberán y David Pérez es un perfecto ejemplo de cómo evolucionar desde una humilde casa de comidas a un espectacular restaurante, sin perder las esencias. Que se basan en un magnífico producto de partida, elaborado con técnicas creativas al servicio del sabor y el gusto, con numerosos toques imaginativos y sorprendentes.

Dispone de una excelente bodega con unas 400 referencias, muy bien acondicionada, con vinos, generosos, champagnes y espirituosos que se escapan de lo habitual, especialmente en lo referente a los vinos blancos. Ofrece dos diferentes menús degustación, con posibilidad de maridajes personalizados.

José Nebra, 3 · 976 381 637 · Plano / Map

Avant-garde cuisine

Hidden in the San José neighborhood, Marisa Barberán and David Pérez’s venue is a perfect example of how to evolve from a humble meal room to a spectacular restaurant without losing our essence. Which is based on a magnificent raw material, prepared with creative techniques putting flavor and taste as the most important element, with numerous touches of surprise and imagination. It also has an excellent cellar with about 400 references, very well-conditioned, with wines, liquors, champagnes and spirits that escape the norm, especially when it comes to white wines.  Two different tasting menus, with the possibility of personalized pairings, are offered.

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