Cocina creativa

No es un mito. Reservar mesa en La Senda un fin de semana requiere paciencia, aunque desde que se trasladó a su nueva ubicación resulta más sencillo encontrar plaza los días laborales, tanto para comer como para cenar.  El establecimiento de David Baldrich basa su éxito en un único menú degustación –salvadas alergias– que siempre cuenta en la mitad con su clásico Huevo Senda. Platos atrevidos, diferentes, de técnica depurada, con un elaborado discurso, en los que se entremezclan diferentes inspiraciones, desde la oriental a la cocina más tradicional, siempre al servicio del paladar y los sabores sorprendentes. Quienes quieran acercarse a su cocina de forma más distendida, disponen de La Senda Tapas, en la calle Lorente, 17, con cocina en pequeño formato, entre la que no falta el citado huevo.

Hernán Cortés, 15 · 976 258 076 · Plano / Map

Creative kitchen

It is not a myth. Booking a table in La Senda on a weekend requires patience, although, since they moved to its new location, finding a table on week days -both for lunch or dinner- is easier.  David Baldrich’s venue bases its success on a single tasting menú -except allergies- which always comprises, in the middle of it, its classic Huevo Senda (Senda Egg). Daring, different dishes with a depurated technique, with an elaborated discourse, where different influences, from the oriental to the most traditional cooking, entangle, always at the service of the palate and the most surprising flavors. Whoever wants to approach its kitchen in a more informal way, they have La Senda Tapas, in calle Lorente, 17, with a small-format cooking, where the aforementioned egg is not missing.